Закрыть ... [X]

Готовим очень вкусную, нежную, ароматную маринованную скумбрию



Очень Вкусная Маринованная Скумбрия В Домашних Условиях

Маринованная скумбрия — лучшие рецепты. Как правильно мариновать скумбрию в домашних условиях.

Кто-то любит сладости, кто-то мясо, а кому-то по нраву рыба. Последней группе людей особенно повезло в своем пристрастии. Дело в том, что рыба обладает всеми необходимыми свойствами для того, чтобы назвать ее самой полезной из многих групп продуктов.

Во-первых, рыбий жир необходим для полноценной работы организма как взрослым, так и детям. Во-вторых, мясо рыбы богато белками, которые являются строительным материалом нашего тела, клеток и мышц.

Скумбрия относится к жирным белым сортам рыбы, которая относительно доступна по цене и продается во многих магазинах. Эту рыбу часто запекают или коптят. Также вкусна и маринованная скумбрия. Она стоит гораздо дороже сырой рыбы, хотя рецепт очень прост и доступен каждому.

Маринованная скумбрия — подготовка продуктов и посуды

Скумбрию можно использовать как в свежем, так и замороженном виде. Как подготовить рыбку? Отрежьте голову, хвост, плавники. Обязательно вычистите серединку и особенно темную пленку – если этого не сделать, то маринованная скумбрия получится в результате горькой. Порежьте рыбу на порционные куски. Скумбрия готова к маринованию.

Что вам понадобится для маринада?

В первую очередь минеральная вода. Кроме того подготовьте лук, чеснок, пряности, уксус, соль и сахар.

Сколько времени готовится рыба? Если вы возьметесь за дело с вечера, то на завтрак получите готовую маринованную скумбрию. Для приготовления скумбрии в пряном маринаде понадобиться не 12, а 5 часов.

Рецепты маринованной скумбрии:

Рецепт 1: Маринованная скумбрия

Сделаем самый простой маринад, без лука и чеснока.

  • Гвоздика – 3-4 штучки
  • Сахар – 4-5 столовых ложек
  • Скумбрия – 3-4 тушки

Способ приготовления:

  1. Подготовьте скумбрию. Для этого необходимо ее очистить — отрежьте голову, уберите плавники и хвост, достаньте потроха. Порежьте ее на кусочки.
  2. Минеральную воду вылейте в кастрюлю и поставьте на огонь. Добавьте туда соль, гвоздику, сахар и лавровый лист. Доведите до кипения, после чего снимите с огня и остудите.
  3. Все еще теплым маринадом залейте рыбу, а когда он совсем охладиться, поставьте скумбрию в холодильник на 10-12 часов.

Рецепт 2: Маринованная скумбрия с луком

Именно по такому рецепту чаще всего готовят скумбрию в ресторанах. Рыба получается нежной, вкусной, с ароматом лука.

  • 1 литр очищенной воды для маринада
  • Скумбрия – 3-4 тушки
  • Лук – 2 штуки
  • Петрушка свежая
  • Сахар – 2-3 ст.л.
  • Соль
  • Лист лавровый
  1. Лук чистим и режем кольцами.
  2. Зелень нужно мелко порубить.
  3. Рыбу моем, потрошим, вытаскиваем пленку, режем на порционные куски. Скумбрию пересыпаем луком и петрушкой.
  4. Делаем маринад. Воду наливаем в кастрюльку, ставим на огонь, кладем соль и сахар, лавровый лист. Доводим до кипения, после чего снимаем с огня, немного охлаждаем.
  5. Еще теплым маринадом заливаем рыбку и ставим ее в холодильник на ночь.

Рецепт 3: Скумбрия маринованная пряная

Не все любят приправы, поскольку, порой, те придают блюду необычный вкус. Но мы рекомендуем вам попробовать замариновать скумбрию по этому рецепту, особенно если готовите ее к праздничному столу.

  • Скумбрия
  • Сахар – 4 столовые ложки
  • Вода минеральная – 1,3 литра
  • Тмин – 1 ч. ложка
  • Кориандр – 1/2 ч. ложки
  • Хмели-сунели – ½ чайной ложки
  1. Готовим рыбку: потрошим, чистим и режем на куски.
  2. Делаем маринад. Воду ставим на огонь, а когда она закипит, добавим в нее сахар, соль и специи. Дайте маринаду покипеть с пряностями под закрытой крышкой 4- 5 минут. Снимите кастрюлю с огня и дайте жидкости остыть.
  3. Залейте скумбрию теплым маринадом и оставьте в холодном месте на 5-6 часов.

Рецепт 4: Скумбрия маринованная с томатом

Очень необычный рецепт маринада, который достаточно часто используют кулинары Греции.

  • Рыба — 4 тушки
  • Томатная паста – 4 ст. ложки
  • Морковь свежая – 1 штука
  • Чеснок – 3 зубца
  • Вода очищенная – 1,3 литра
  • Петрушка
  • Сахар
  • Лавровый лист
  1. Порежьте скумбрию на порционные куски, предварительно ее почистив и выпотрошив.
  2. Морковь нужно помыть и мелко натереть на терке. Перемешайте морковку с томатной пастой. В смесь пропущенный через пресс чеснок, все перемешайте.
  3. Приготовим жидкость для маринада. Поставьте кастрюльку с водой на огонь, добавьте туда сахар, соль и лавровый лист. Как только вода закипит, выключите огонь.
  4. Рыбу перемешайте с томатной смесью, залейте маринадом и добавьте порезанную зелень. Оставьте скумбрию мариноваться на ночь.

Рецепт 5: Скумбрия маринованная с соевым соусом и лимоном

Этот маринад также достаточно необычен, и позволит привычной скумбрии «заиграть» по-новому. Единственное, о чем нужно сразу предупредить – рыбка получится достаточно соленой.

  • Скумбрия – 4-5 тушек
  • Соевый соус – 5,5.ложек
  • Сахар – 2 столовые ложки
  • Очищенной воды – 1,4 литра
  • Лавровый лист
  • Лимон – ½ штуки
  1. Подготовьте скумбрию: отрежьте голову, хвост, порежьте рыбу на куски.
  2. Подготовим жидкость для маринада. Для этого нужно довести до кипения воду в кастрюле, после чего добавьте сахар и лавровый лист. Пусть вода покипит минуту-две, после чего снимите кастрюлю с огня и немного охладите.
  3. Рыбку залейте теплой водой, добавьте соевый соус и порезанный тонкими слайсами лимон.
  4. Маринуйте 5-6 часов.




СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Готовим очень вкусную, нежную, ароматную маринованную скумбрию (31 картинок)


Готовим очень вкусную, нежную, ароматную маринованную скумбрию
Готовим очень вкусную, нежную, ароматную маринованную скумбрию

Готовим очень вкусную, нежную, ароматную маринованную скумбрию в 2019 году
Готовим очень вкусную, нежную, ароматную маринованную скумбрию в 2019 году

Готовим очень вкусную, нежную, ароматную маринованную скумбрию рекомендации
Фильм «Годзилла: Король монстров» 2019. Актеры, дата выхода, трейлер на русском

Готовим очень вкусную, нежную, ароматную маринованную скумбрию картинки
Готовим очень вкусную, нежную, ароматную маринованную скумбрию картинка

Готовим очень вкусную, нежную, ароматную маринованную скумбрию новые фото
Готовим очень вкусную, нежную, ароматную маринованную скумбрию новое фото

Готовим очень вкусную, нежную, ароматную маринованную скумбрию изоражения
Налог на профессиональный доход в 2019 году в России изображения

Готовим очень вкусную, нежную, ароматную маринованную скумбрию
Самые лучшие и оригинальные СМС поздравления на старый Новый год 2019 - Готовим очень вкусную, нежную, ароматную маринованную скумбрию видео

Смотреть Готовим очень вкусную, нежную, ароматную маринованную скумбрию видео
Обсуждение по теме: Готовим очень вкусную, нежную, ароматную маринованную скумбрию, gotovim-ochen-vkusnuyu-nezhnuyu-aromatnuyu-marinovannuyu-skumbriyu/



Похожие статьи

Аэлита значение имени характер и судьба
Вооружение россии в 2019 году - КалендарьГода
Помидоры Маринованные Черри На Зиму Очень Вкусные
Запись в школу на 2019-2020 годы. Госуслуги в Москве и Санкт-Петербурге
Красивые туфли на каблуках
Письмо Деду Морозу 2019 от ребенка как и куда писать
Фильмы 2019 | Год 2019 - Part 2
Салат старый мельник рецепт с фото
Как варить кальмары замороженные чтобы были мягкими
Победители чемпионатов мира по футболу
Печёночные Оладьи Из Говяжьей Печени Рецепт
Смс-поздравления на год Петуха 2019 короткие



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ