Закрыть ... [X]

Как Запекать Свиную Рульку В Духовке



Как Запекать Свиную Рульку В Духовке

Свиная рулька в духовке: как приготовить с овощами

Не знаю кто как, а я долгое время не воспринимала свиную рульку как продукт для готовки. Что может быть вкусного в шкуре, сале и большой кости? Но все меняется! И полтора года назад, увидев на рынке свиную ногу, мне вдруг страшно захотелось ее запечь. Эксперимент удался на славу! Свиная рулька в духовке получилась великолепной!

Хрустящая корочка с нежным мясом, которое просто отслаивается от косточки, привела всех в восторг. С тех пор постоянно готовлю рульку, причем я не покупаю ногу без шкуры, иначе пропадает все удовольствие от корочки. Ну, а кто предпочитает готовить и кушать исключительно только мясную мякоть может ознакомиться вот с таким рецептом запеченной свинины.

Гарниром к этому мясу может стать что угодно. Но мы в семье предпочитаем овощи. В летне-осенний период я всегда замораживаю различные овощи, чтоб зимой были полезные витамины.

Вкусная свиная рулька в духовке

Делюсь своим опытом как приготовить свиную рульку в духовке вместе с овощами, запечатлев процесс приготовления рецепта на фото.

В этот раз мое блюдо состояло из:

  • Свиная рулька — 1 шт.
  • Замороженные овощи: брокколи, баклажан, тыква, помидор.
  • Свежие овощи: картошка, лук, морковь, чеснок.
  • Соль, специи и травы — по вкусу

Гарнир можно дополнять любыми другими компонентами на свое усмотрение. Здесь уместны будут грибы, кабачок, перец, цветная и брюссельская капуста, стручковая фасоль. А можно вполне обойтись и картошкой с морковкой.

Как приготовить

Соль, перцы и травки смешать вместе. Я очень люблю добавлять розмарин к мясу. Большую головку чеснока разделить на зубчики. Каждый зубок очистить от кожуры.

Свиную рульку хорошо промыть и выскоблить шкуру. Нашпиговать ножку чесноком. Для этого в шкуре и мясе я делаю надрезы и вкладываю туда зубчик или ½ зубчика.

Тщательно присыпать ножку со всех сторон солью и специями. Дать ей немного полежать.

Так как для рульки потребуется дольше времени чем для овощей, то начать готовку следует с нее. Завернуть ногу в фольгу и поместить в духовку на 180-200С. Свиная рулька в духовке будет запекаться 40-50 минут. Время зависит от размера ножки и типа духовки.

Замороженные овощи предварительно достать из морозилки и дать им оттаять. Удалить излишки воды и льда. Если есть необходимость, разобрать брокколи на соцветия, нарезать средники кусками тыкву. Обычно я тыкву не замораживаю, она и так хорошо зимует, но надо было использовать остатки с Хеллоуина.

Картофель, морковку и лук почистить. Нарезать их кружочками средней толщины.

Все имеющиеся овощи хорошо перемешать и выложить на противень для запекания.

Уже частично приготовленную свиную рульку достать из фольги и разместить среди овощей. Образовавшимся из мяса соком полить ногу. Присолить овощи по вкусу и немного сбрызнуть их маслом.

Запекать блюдо из свинины при 180-200 С еще минут 40-50.

Готовую рульку с овощами выложить на большую плоскую тарелку и дать немного остыть. Свиную ногу нарезать порционными кусками и подать на стол вместе с овощами. Съесть такую ножку лучше всего за один раз, а не оставлять на потом, иначе шкурка зачерствеет и станет невкусной.

Сделайте такое блюдо сами и убедитесь, что рецепт приготовления свиной рульки достаточно прост. Его легко корректировать под свои предпочтения, делая различные соуса, заправки и маринады для мяса.





СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Как Запекать Свиную Рульку В Духовке (46 картинок)


Как Запекать Свиную Рульку В Духовке
Как Запекать Свиную Рульку В Духовке

Как Запекать Свиную Рульку В Духовке в 2019 году
Как Запекать Свиную Рульку В Духовке в 2019 году

Как Запекать Свиную Рульку В Духовке рекомендации
Малосольные Огурцы Холодным Способом

Как Запекать Свиную Рульку В Духовке картинки
Как Запекать Свиную Рульку В Духовке картинки

Как Запекать Свиную Рульку В Духовке новые фото
Как Запекать Свиную Рульку В Духовке новейшие фото

Как Запекать Свиную Рульку В Духовке изоражения
Всемирный день яйца 2019 изображения

Как Запекать Свиную Рульку В Духовке
Модные свадебные цвета 2019 - Как Запекать Свиную Рульку В Духовке видео

Смотреть Как Запекать Свиную Рульку В Духовке видео
Обсуждение по теме: Как Запекать Свиную Рульку В Духовке, kak-zapekat-svinuyu-rulku-v-duhovke/



Похожие статьи

Федеральная программа молодая семья 2019. Какие плюсы
День летнего солнцестояния в 2019 году | История праздника и обычаи
Новости
Салат гнездышко рецепт с фото
Нурмагомедов отказал Макгрегору в реванше
Поделки из пуговиц
Юношеские Олимпийские игры 2019 года
Католическая Пасха в 2019 году. Какого числа
Перец Фаршированный Овощами На Зиму
Салат сугробы с курицей
День Военно морского флота 2019
Лунный календарь садовода огородника 2019. Что и какие дни сажать?
Стихи переделки на юбилей женщине прикольные шуточные



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ